أسرار الطحينة الخام.. اكتشفي طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات طبيعية وتكاليف بسيطة

أسرار الطحينة الخام.. اكتشفي طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات طبيعية وتكاليف بسيطة

تعتبر الطحينة من أهم الصوصات المميزة جدًا في كل منزل ولا يمكن الاستغناء عنها على موائد الطعام المختلفة، فهي لذيذة وشهية كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد ويتم تناولها بأكثر من شكل وطريقة فهي تعتبر من المقبلات التي تساعد على فتح الشهية ويمكن تجهيزها على شكل سلطة الطحينة الرائعة المميزة، ومع ارتفاع أسعار بعض السلع قد يكون شراء الطحينة من الأشياء المرهقة على بعض النساء لذلك يكون من الأفضل القيام بتجهيزها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، تابعونا الآن للتعرف عليها من خلال هذا المقال.

أسرار الطحينة الخام.. اكتشفي طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات طبيعية وتكاليف بسيطة

طريقة عمل الطحينة الخام

تتكون الطحينة الخام من السمسم كعنصر أساسي لتحضيرها وهو متعدد الفوائد، كما أنّها تتمتع بنكهة مختلفة ولذيذة لذلك تفضل تقديمها الكثير من النساء مع الكثير من الأطعمة المختلفة وخطوات التحضير والإعداد تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

  • كوب ونصف من السمسم.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الزيت.
  • رشة ملح مناسبة.

طريقة التحضير:

  • في البداية، أحضري صينية أو مقلاة وقومي بإضافة السمسم داخلها وارفعيها على النار مع التقليب المستمر حتى يتغير لون السمسم ويصبح ذهبياً ويتحمص قليلًا.
  • بعد ذلك، وفي المطحنة الكهربائية، أضيفي السمسم وقومي بالخلط جيدًا حتى يصبح دقيقًا ناعمًا بدون أي تكتلات.
  • ثم بعد ذلك، قومي بإضافة السمسم المطحون في الخلاط وأضيفي إليه الدقيق وقومي بتشغيل الخلاط وأثناء التشغيل أضيفي الزيت بشكل تدريجي حتى الحصول على القوام المناسب للطحينة حسب المطلوب.
  • بعد ذلك، قومي بإضافة رشة الملح وقومي بالخلط مرة أخرى بشكل سريع.
  • هكذا قد تم إعداد الطحينة بطريقة طبيعية آمنة وبطعم لذيذ مميز يمكن وضعها في برطمانات جيدة الغلق مع وضع طبقة من الزيت على وجه البرطمان لحمايتها من التلف ويتم إدخالها في الثلاجة لعدة أسابيع ذلك حسب الرغبة.

في نهاية هذا المقال، تعرفنا على طريقة عمل الطحينة الأصلية الخام بخطوات سهلة وسريعة يمكن تجهيزها في أسرع وقت بمكونات طبيعية وآمنة وتكاليف بسيطة.