عشا سريع هتحضريه في دقائق الجلاش باللحمة المفرومة بأسهل طريقة وبألذ طعم ممكن تدوقيه

عشا سريع هتحضريه في دقائق الجلاش باللحمة المفرومة بأسهل طريقة وبألذ طعم ممكن تدوقيه

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من أشهر الوصفات الشهية التي يحبها الجميع، صينية جلاش باللحمة المفرومة وصفة معروفة ومشهورة في المطبخ المصري تحديدا، لا تخلو السفرة منها على الأقل مرة في الاسبوع، إنه خفيف وشهي ومن الوصفات المغذية لاحتوائه على قدر مناسب من بروتين اللحوم، مكونات بسيطة للغاية يتم توفيرها وبعدها اتباع طريقة التحضير والنتيجة صينية جلاش باللحمة المفرومة شهية ولذيذة وطعم خطير.

عشا سريع هتحضريه في دقائق الجلاش باللحمة المفرومة بأسهل طريقة وبألذ طعم ممكن تدوقيه

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة

مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة

  • لفة من ورق الجلاش
  • ربع كيلو من اللحم المفروم
  • 2 كوب لبن
  • 2 بيضة
  • مكعب مرقة دجاج
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • كوب سمن

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

  • في البداية قومي بتعصيج اللحمة المفرومة عن طريق وضع طاسة على النار والقليل من الزيت.
  • ثم نضيف البصل المقطع وفصين ثوم مع فلفل حار مقطع صغير ونشوحهم قليلاً بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة ونقلبهم مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
  • نترك اللحمة على النار حتي تنضج تماماً.
  • في الخطوة التالية نحضر الجلاش ونقسمه بالنصف.
  • ثم نحضر صينية وندهنها بالسمنة ونرص ورق الجلاش مع وضع مسحة من السمنة بين كل ورقتين.
  • عندما ننتهي من النصف الأول من ورق الجلاش نضع العصاج ومن ثم نرص النصف الأخر من ورق الجلاش مع ضرورة دهن كل ورقتين بالسمنة، وفي النهاية قومي بتقطيع الجلاش لمربعات.
  • بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن ونضع الصينية ونتركها حتي يصبح لونها ذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بخليط اللبن مع البيض ومكعب مرق الدجاج والفلفل الأسود والملح.
  • ثم نتركها ربع ساعة حتي تتشرب الخليط ثم ندخلها الفرن مرة أخري حتي تنضج تماماً.
  • في النهاية نخرج الصينية وتقدم بجانب المخلل أو السلطات وبالهنا والشفا.