“جددي سفرتك”.. كيفية عمل كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية الشهية علشان تقدمي احلى طعام

“جددي سفرتك”.. كيفية عمل كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية الشهية علشان تقدمي احلى طعام
كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية

تبحث الكثير من الأمهات على وصفات جديدة وغير تقليدية لتقديمها لأسرتها أو لضيوفها لتكون مختلفة ومميزة، كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية واحدة من أطيب الأكلات وأسهلها، يجهز هذا الطبق في وقت قليل، سنوضح لكي عزيزتي طريقة عمل الأكلة بكل تفاصيلها في الفقرات التالية.

“جددي سفرتك”.. كيفية عمل كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية الشهية علشان تقدمي احلى طعام
كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية

مكونات كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية

مكونات كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية متوافرة في كل منزل وغير مكلفة، يمكن تقديم عدد كبير من الأطباق الجانبية سواء طبق من الأرز او السلطات أو الشوربة لتكملي سفرتك وتقدمين وجبة متكاملة ومشبعة، لنتعرف على المكونات:

  • أربع أوراك دجاج أو دجاجة كاملة قطع مغسولين جيدا ومصفين من الماء.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • نصف كوب حمص شام.
  • 6 حبات بطاطس مقطعة أصابع.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • حبة بيض.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • عود صغير قرفة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • كوب ماء ساخن.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.
  • زيت للقلي.
كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية
كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية

خطوات تحضير كباب الدجاج على الطريقة الجزائرية بالتفصيل

  1. اول خطوة، قومي بوضع قدر كبير على نار متوسطة وسخني كمية الزيت والسمن مع بعضها.
  2. ضعي أوراك على السمنة من جانب الجلد أولا لمدة دقيقتين ثم اقلبي الأوراك الجانب الأخر حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش قليلًا.
  3. ثم ضيفي على الدجاج كمية البصل المفروم والبقدونس وقلبي جيدًا المكونات مع بعضها حتى يأخذ الدجاج من طعم البصل.
  4. تبلي الخليط برشة من الملح والفلفل الأسود وعود القرفة وقلبي مرة أخرى.
  5. اتركي الخليط على النار دقيقتين حتى يذبل البصل مع التقليب من وقت لأخر.
  6. صبي كمية الماء على الخليط واتركيه حتى تنضج قطع الدجاج.
  7. في هذه الأثناء قومي بقلي أصابع البطاطس في الزيت الساخن، واخرجها على أوراق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  8. اخرجي الدجاج من المرقة، وضعي البطاطس المقلية في المرقة المتبقية.
  9. في طبق صغير اخلطي البيضة مع قليل من البقدونس المفروم جيدًا، وضفيها على البطاطس وقلبي جيدًا واتركها على النار لدقائق قليلة حتى يثقل قوامها.
  10. في النهاية حمري قطع الدجاج في المقلاة أو الفرن.
  11. ضعي قطع الدجاج على البطاطس وقدميها ساخنة مع الاطباق الأخرى.