طريقة عمل العريكة بالتمر وبالقشطة بخطوات ولا أسهل ولا أروع

طريقة عمل العريكة بالتمر وبالقشطة بخطوات ولا أسهل ولا أروع
طريقة عمل العريكة بالتمر وبالقشطة بخطوات ولا أسهل ولا أروع

طريقة عمل العريكة ، العريكة واحدة من أكثر الأطباق الشهيرة في المملكة العربية السعودية وتشتهر بها خاصة في المناطق الجنوبية، فهي وجبة غنية جدا بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، فهي تؤكل عادة في وجبة الأفطار وفد يضاف إليها الأشخاص العسل أو الجبنة وقد تؤكل مع الحليب أو القهوة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل العريكة في المنزل بكل سهولة، فتابعوني لمعرفة كافة التفاصيل.

طريقة عمل العريكة بالتمر وبالقشطة بخطوات ولا أسهل ولا أروع
طريقة عمل العريكة بالتمر وبالقشطة بخطوات ولا أسهل ولا أروع

طريقة عمل العريكة

العريكة بالتمر

المكونات:

  • 2 كوب من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • 3 أكواب من الماء الفاتر.
  • نصف كيلو من التمر منزوع منه النوي.
  • أربعة ملاعق من السمن البلدي المذاب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي.

خطوات التحضير

  • في وعاء كبير وعميق نضع بداخله الطحين والملح ونخلطهم جيدا.
  • ثم نضيف الماء الفاتر أو المغلي ثم نضع منه تدريجيا على الدقيق مع أستمرار العجن حتي نحصل على عجينة قوامها متماسك.
  • نضيف العسل والزبدة على عجينة التمر والطحين.
  • ثم نضع العريكة في طبق التقديم وندهن وجهها بالعسل والزبدة.
  • ثم نضع بعض حبات التمر على أطراف العجينة لتزيين الطبق.
  • تقدم مع العربية المرة.

العريكة بالقشطة

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق الأسمر.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • كأس كبير من التمر منزوع منه النوي.
  • كوبان كبيران من الماء الفاتر.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ربع كوب من الحليب المكثف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من القشطة الطازجة.
  • القليل من المكسرات والزبيب والتمر منزوع النوي.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين مع الملح والفانيلا ونخلطهم سويا ونضيف عليهم الماء تدريجيا.
  • ونضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتي نحصل على عجينة مرنة.
  • نضع العجينة في صنية ونفردها وندهن وجهها بالزبدة.
  • وندخلها فرن على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة ثم نخرجها.
  • ثم نضع الحليب المكثف والتمر والزبدة على العريكة ونمزجهم سويا.
  • ثم نضعها في طبق التقديم ونضع فوقهم القشطة والعسل ونزينهم بالمكسرات والزبيب والتمر.

الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم طريقة عمل العريكة بالتمر وطريقة عمل العريكة بالقشطة.