شوية مايه ودقيق هتعملي بيهم ألذ وأطرى فطائر مورقة في الطاسة بحشوة رائعة والطعم خرافي

شوية مايه ودقيق هتعملي بيهم ألذ وأطرى فطائر مورقة في الطاسة بحشوة رائعة والطعم خرافي
فطائر المقلاة المحشية

فطائر المقلاة المحشية بمكونين أساسيين فقط وهما دقيق وملح، وهي وصفة سهلة وسريعة ستغير مفهوم الوجبات الخفيفة في منزلك، وبرائحتها الشهية التي تفوح في كل أرجاء البيت، ستصبح هذه الفطائر طلبًا يوميًا من الجميع، وإليكم طريقة تحضير فطائر المقلاة المحشية بخطوات بسيطة.

شوية مايه ودقيق هتعملي بيهم ألذ وأطرى فطائر مورقة في الطاسة بحشوة رائعة والطعم خرافي
فطائر المقلاة المحشية

مكونات عمل فطائر المقلاة المحشية 

للعجينة:

  • 4 أكواب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ماء (كمية كافية لتكوين عجينة متماسكة).
  • زيت للقلي.

للحشو (اختياري):

  • فلفل.
  • طماطم.
  • زيتون.
  • بصل.
  • لانشون، بسطرمة، أو أي نوع لحوم مصنعة أخرى.
  • جبنة موزاريلا أو جبنة فيتا.

طريقة تحضير فطائر المقلاة المحشية 

  • في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح، ثم أضف الماء بالتدريج وابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة ولينة.
  • غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
  • قطع الفلفل، الطماطم، الزيتون، والبصل إلى قطع صغيرة.
  • إذا كنت تستخدم لحوم مصنعة، قطعها إلى شرائح رفيعة.
  • ابشر الجبنة أو قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  • قسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لتصبح دائرية الشكل.
  • ضع القليل من الحشو في وسط كل دائرة، ثم اغلق العجينة جيدًا لتشكيل الفطيرة.
  • سخن المقلاة وادهنها بقليل من الزيت.
  • ضع الفطائر في المقلاة واتركها تطهى على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • قدم الفطائر ساخنة واستمتع بالمذاق الرائع والرائحة التي ستجعل الجميع يطلب المزيد.

فطائر المقلاة المحشية بمكونين بسيطين هي وصفة مثالية للحظات عندما ترغب في تحضير وجبة سريعة ولذيذة دون الحاجة إلى الكثير من المكونات أو الوقت،  وبإمكانك تعديل الحشوات حسب الذوق الشخصي والمكونات المتوفرة لديك، مما يجعلها وجبة مثالية للجميع، لذا جرب هذه الوصفة السهلة والاقتصادية، وتابعوا موقعنا لكي يصلكم كل جديد.