العيش البلدي بالشوفان..انسي الجوع وقت الدايت واعمليه دلوقتي في البيت بمكونات اقتصادية

العيش البلدي بالشوفان..انسي الجوع وقت الدايت واعمليه دلوقتي في البيت بمكونات اقتصادية

يعتبر العيش البلدي بالشوفان من أنواع الخبز الصحي لإحتواء الشوفان على الكثير والكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم ولكن يجب مراعاة شرب كمية وافرة من الماء عند إستخدام العيش البلدي بالشوفان حتى لا تتم الإصابة بالإمساك وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل العيش العربي بالشوفان بالخطوات.

العيش البلدي بالشوفان..انسي الجوع وقت الدايت واعمليه دلوقتي في البيت بمكونات اقتصادية

مكونات تحضير العيش البلدي بالشوفان

  • 2 كوب من دقيق الشوفان الناعم.
  • نصف كوب من الدقيق الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • كمية من الماء الدافئ للعجن.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

لدهان وجه الخبز نحتاج إلى:

  • بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الشوفان الخشن.
  • ربع كوب من حبة البركة.

طريقة تحضير العيش البلدي بالشوفان

865

 

  • نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه دقيق الشوفان الناعم والدقيق الأسمر.
  • ثم نقوم بإضافة الخميرة الفورية والملح والسكر الأبيض والزيت النباتي.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج مع العجن جيدا على سرعة متوسطة.
  • نقوم بتغطية العجينة جيدا ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة ساعة لتختمر.
  • ثم نقوم بتشكيل العجينة بعد الإختمار إلى كرات متوسطة الحجم.
  • بعد ذلك نقوم بفرد كرات العجين بواسطة النشابة على هيئة دوائر.
  • نقوم بخفق البيض والفانيليا في عاء عميق وندهن به وجه الخبز جيدا.
  • ثم نقوم بإضافة الشوفان وحبة البركة على وجه خبز الشوفان.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها الخبز وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
  • نقوم بإخراج الخبز البلدي بالشوفان من الفرن ونتركه ليبرد قليلا ثم يقدم.

طريقة أخرى لتحضير الخبز بالشوفان

  • 2 كوب من دقيق الشوفان الناعم.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.

الخطوات

  • نخلط الماء الدافئ مع الخميرة الفورية والعسل الأبيض وربع كوب من دقيق الشوفان.
  • نمزج المكونات جيدا حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل ونتركه ليختمر لمدة خمسة عشر دقيقة.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة دقيق الشوفان والملح ونعجن جيدا ثم نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
  • يقسم العجين إلى كرات تفرد على شكل دائري ثم نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
  • ندخل الخبز إلى فرن ساخن مسبقا على درجة عالية حتى النضج.

كب كيك الشوفان بالشوكولاتة

  • 1 كوب دقيق شوفان.
  • بيكينج بودر.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب سكر.
  • 1/2 كوب زبدة باردة.
  • فانيليا.
  • 2 بيضة.
  • 1 كوب حليب.
  • نصف كوب رقائق شوكولاتة.

الخطوات

  • أولا نقوم بإحضار طبق ونخلط به كل المكومات الجافة.
  • ثانيا نخلط المكومات السائلة معا باستخدام المضرب.
  • نخفق المكومات معا للحصول على عجينة ذات قوام متوسط بين الخفيف والثقيل.
  • نسكب خليط الكيك في قوالب الكيك وتدخلها الفرن.

مكونات عمل القراقيش بالملبن

  • كوب ونصف من دقيق الشوفان.
  • كوب من الملبن.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.

الخطوات

  • في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان وزيت جوز الهند والعسل والفانيليا والملح.
  • أضف الملبن والماء إلى خليط الشوفان واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم اضغط عليها قليلًا لعمل شكل القراقيش.
  • نضع القراقيش في صينية مدهونة بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
    نقدم القراقيش ساخنة مع كوب الشاي.

كب كيك الشوفان بالموز

  • 1 كوب دقيق شوفان.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كوب زبدة باردة.
  • 1 كوب سكر.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب حليب.
  • 2 موزة مهروسة.

الخطوات

  1. لعمل كب كيك الشوفان بالموز نحضر الدقيق الأبيض والشوفات والملح والبيكتج بزظر وباقي المكونات الجافة ونقلبهم معا.
  2. نضع البيض والفانيليا والحليب والزبدة ونقلبهم معا، مع إضافة الموز المهروس إلى خليط العجينة.
  3. ونسكب الخليط في قوالب الكيك وتدخلها الفرن.

ملاحظات نجاح المخبوزات

بعمل المخبوزات في المنزل بدلا من شرائها من الأفران يجب تتبع العديد من المحللظات العانة للحصول على نتائج مرضية والتي منها الآتي:-

  • أولا تسخين الفرن جيدا قبل البدء.
  • نخل المكونات الجافة المتواجدة في الوصفة.
  • القيام بترك العجينة ترتاح قبل القيام بعمل المخبوزات وذات يساعد في الحصول على نتائج أفضل.

مكونات كيكة الشوفان والزبادي بالشوكولاتة

  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب شوفان مطحون.
  • 1 كوب زبادي.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كوب رقائق شوكولاتة.

الخطوات

  • قومي بخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، وأضيفي الزيت والزبادي والفانيليا واخفقي حتى يمتزج الخليط.
  • ونقوم نتقليب الدقيق والشوفان المطحون والبيكنج باودر والملح.
  • ونضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، واخلطي حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
  • نقوم بأحضار صينية مدهونة بالزيت ونسكب بها الخليط وتدخلها الفرن حتى 30 دقيقة.

مكونات عمل البولينج بالشوفان

  • 1 كوب حليب.
  • 2 ملعقة من بودينج الشوكولاتة البودرة.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 1/4 كوب شوفان.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كوب فواكه مجففة.
  • 1/4 كوب مكسرات.

الطريقة

98480 طريقة عمل بودينج الشوكولاتة 3

  • في وعاء كبير، اخلط الحليب والدقيق والسكر والشوفان والفانيليا والملح.
  • وبعدها نسخن الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.
  • اسكب البولينج في أكواب التقديم وزيّنه بالفواكه المجففة والمكسرات.

مكونات عمل الكوكيز بالشوفان بالبلح

  • كوب دقيق.
  • 1 كوب من دقيق شوفان.
  • 1/2 كوب سكر بني فاتح.
  • 1/2 كوب سكر بني غامق.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • بيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب بلح منزوع النوى ومقطع.

الطريقة

oats and banana cookie 2

  • في وعاء كبير، اخلط الدقيق والشوفان والسكر البني الفاتح والسكر البني الغامق والزيت والبيض والفانيليا والبيكنج باودر والملح.
  • ونضيف له البلح المقطع واخلطهم جيدًا، نقوم نتشكيل العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونرصها في صينية وندخلها الفرن والهناء والشفاء.