بكوب دقيق هتعملي 30 قطعة بسكويت بسكريم بكل سهولة مش هتشتريه من برة تاني

بكوب دقيق هتعملي 30 قطعة بسكويت بسكريم بكل سهولة مش هتشتريه من برة تاني

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكويت البسكريم اللذيذ الذي يحبه الكثير من الأطفال والكبار أيضا فهو يتميز بطعمه اللذيذ والشهي لخلط طعم الفانيليا وطعم الشوكولاتة في نفس الوقت فيمكن أن تحضري بسكويت البسكريم في المنزل بمكونات بسيطة ولن يشتريه أطفالك من الخارج مرة أخرى.

بكوب دقيق هتعملي 30 قطعة بسكويت بسكريم بكل سهولة مش هتشتريه من برة تاني

مكونات تحضير بسكويت البسكريم

  • كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.

طريقة تحضير بسكويت البسكريم

بسكويت

  • نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الزبدة والسكر الأبيض البودر.
  • ثم نقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا مع الإستمرار في الخفق الجيد.
  • ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر والدقيق الأبيض بالتدريج حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
  • ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين متساويين ونضيف على جزء منهم الكاكاو الخام ونمزجهم جيدا.
  • ونقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض على الجزء الأخر ونمزجهم جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة البيضاء وعجينة الشوكولاتة إلى كرات صغيرة الحجم.
  • ثم نقوم بأخذ كورتين من العجينة البيضاء وكورتين من عجينة الشوكولاتة.
  • نقوم بوضع الكرات في كف الإيد ونقوم بالضغط عليهم حتى يلتصقوا معا وهكذا نستكمل باقي الكمية بنفس الطريقة.
  • ثم نقوم بإحضار صينية الخبز وندهنها بالزبدة جيدا ثم نضع فيها بسكويت البسكريم.
  • بعد ذلك نقوم بإدخال صينية بسكويت البسكريم إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
  • نترك بسكويت البسكريم في الفرن على الرف الأوسط حتى ينضج من الأسفل.
  • ثم نقوم بإغلاق الفرن ونشعل الشواية حتى ينضج من الأعلى.
  • بعد ذلك نقوم بإخراج صينية بسكويت البسكريم من الفرن ونتركه في الصينية حتى يبرد تماما.
  • نقوم برفع بسكويت البسكريم من الصينية ويقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
  • كما يمكن حفظ بسكويت البسكريم في علب بلاستيكية محكمة الغلق.

مكونات عمل بسكويت اليانسون

أشتهر بسكويت اليانسون بطعمه المميز ورائحته العطرة، ليصبح رفيقًا لا غنى عنه في جلسات العائلة والأصدقاء، والآن نتعرف على مكونات تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية:

19 2023 638092151039897432 989

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب زيت نباتي.
  • 4 بيضات.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

الطريقة

  1. أولا نقوم نتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ووضع في الصينية التي نعمل بها البسكويت ورقة زبدة.
  2. نقلب الدقيق مع البيكنج بودر واليانسون والملح.
  3. في وعاء منفصل نخفق السكر مع الزيت حتى يصبح كريمي وفاتح اللون، وبعدها نضع الفانيليا والبيض والزبت ونستمر في الخفق.
  4. وبعدها نقوم بخلط جميع المكومات السابقة معا ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
  5. وبالفعل نشكل البسكويت حسب ال غبة ونرص في الصينية، ثم ندخلها الفرن حتى ينضج البسكويت تماما.

نصائح هامة

للقيام بتحضير الحلويات المتعددة وبالأخص البسكويت يشترط التعرف على العديد من النصائح والتي منها الآتي:-

  1. أولا القيام بتشغيل فرن البوتاجاز قبل دخول الصواني على الأقل لمدة عشر دقائق، حتى نحصل على تسوية افضل.
  2. ثانيا القيام نترك البسكويت بعد أن يستوي يبرد تماما ولا نحركه نهائي حتى يصل لدرجة حرارة الغرفة حتى لا يتفتت

مقادير عمل بسكويت العشر دقائق

بسكويت العشر دقائق نرغب في تناوله دائما لكونه ذات مذاق ممتع ولا يستغرق وقت في تحضيره وأيضا مكوناته اقتصادية وغير مكلفة للغاية، والآن نعرض إليكم مكونات تحضيره في المنزل كما يلي:

  • كوب ونصف دقيق.
  • ١ بيضة.
  • نصف كوب زيت.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ١ ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

maxresdefault 18 1

  • يجب أولا البدء بخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج متجانس، وننزل بلزيت والفانيليا واخفقهم جيدًا.
    في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج باودر.
  • ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
  • ونشكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  • واخيرا نخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

مكونات قراقيش بالعجوة

القراقيش تعبر من الحلويات العربية التقليدية التي تحضر في المناسبات والأعياد، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ونقدم لكم اليوم طريقة عمل القراقيش المحشية بالعجوة، وهي من أشهر أنواع القراقيش، المقادير:

  • 1 كيلو دقيق
  • 1 كوب سمنه.
  • 1 كوب حليب دافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري).
  • 1/2 ملعقة صغيرة يانسون (اختياري).
  • 1/2 ملعقة صغيرة شمر (اختياري).
  • الحشوة:
  • 500 جرام عجوة.
  • 1/4 كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل.

طريقة التحضير

  • أولا العجينة، نقوم نخلط الدقيق مع السكر والملح واليانسون والشمر، ونضيف السمنه ونفركها بأطراف أصابعنا حتى تصبح مثل فتات الخبز.
  • ثم نذوب الخميرة في الحليب الدافئ ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل.
  • نضيف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
  • ثانيا الحشوة، نخلط العجوة مع الماء الدافئ والقرفة والهيل حتى نحصل على خليط متجانس.
  • وتشكيل القراقيش، نشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونتركها ترتاح 15 دقيقة أخرى.
  • نفرد كل كرة على شكل دائرة ونضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسطها.
  • نغلق العجينة على الحشوة ونشكلها على شكل هلال أو أي شكل مفضل.
  • نرصّ القراقيش على صينية مغطاة بورق زبدة ونتركها ترتاح 30 دقيقة أخرى، وبعدها ندخلها الفرن.

القراقيش المحشية ملبن

القراقيش من الحلويات المحببة لدى البعض التي يمكن تناولها في الفطور والعشاء وبمكونات اقتصادية للغاية والآن سوف نتعرف على مكونات وخطوات التحضير بكل بسهولة:

  • 1 كوب دقيق ابيض.
  • ½ كوب سمن.
  • ½ كوب زيت نباتي.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقتان سكر ابيض.
  • ملعقة من السمسم.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملبن.

طريقة التحضير

  • لعمل القراقيش، في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيف، وأضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
  • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والنشا والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
    ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، اضغطي على كل كرة قليلاً بيدك لتشكيلها.
  • اخبزي القراقيش في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي.

مكونات عمل البيتي فور

البيتي فور من الحلويات التي أخذت مكانة خاصة في عالم الحلويات، فما بين طعمه اللذيذ وشكله الملفت، كما أنه يعتبر حلوى أساسية في الأعياد والمناسبات والآن نتعرف على مكونات التحضير:

  • 250 جراما من الزبدة الطرية.
  • 150 جراما من السكر البودرة.
  • 3 بيضات.
  • 300 جراما من الدقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  1. أولا نخلط الزبدة والسكر البودرة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط خفيف، وبعدها نضيف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
  2. ثم نضيف الفانيليا ونخلطها جيدًا، وننخلط الدقيق والملح ونضيفهما تدريجيًا إلى خليط الزبدة ونخلطهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
  3. ثم نغطي العجينة بورق النايلون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
  4. ونشكل العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام ماكينة البيتي فور.
  5. ثم نرص كرات البيتي فور على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  6. نخبز البيتي فور في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.

مكونات عمل بسكويت الاوريو

سوف نعرض الآن مكونات وطريقة تحضير بسكويت الاوريو كما يلي:-
أولا مكونات العجينة:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • 1 كوب كاكاو خام غير محلى.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 1/2 كوب زبدة طرية.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • الحشوة:
  • 1 كوب زبدة طرية.
  • 3 أكواب سكر بودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

الطريقة

  1. نقوم بوضع الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج بودر والملح مع بعضهم البعض، ونخفق على حدى الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
  2. وبعدها نضيف الخليطين مع بعضهما لتشكيل عجينه،
  3. ونترك العجينة وتُترك ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة،
  4. في وعاء كبير، تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
  5. نشكل البسكويت بالشكل المحبب ويدخل الفرن الساخن من قبل.

مكونات كوكيز الشوفان بالموز

oats and banana cookie

  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب رقائق شوفان.
  • 1/4 كوب زبدة.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 موزة مهروسة.

خطوات التحضير

  • نقوم نتقليب خلط الدقيق، السكر، رقائق الشوفان، البيكنج باودر، والملح، وننزل بالزبدة واخلط حتى يصبح المزيج متفتتًا.
  • ثم نضف البيضة والموزة المهروسة واخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا، وبعدها نشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
  • ونضع كرات العجينة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
  • اخبز الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا، كما يجب في الاخير أن نترك الكوكيز ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

بسكويت جوز الهند الهش

  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب جوز الهند مبشور.

الخطوات

  • في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
  • أضيفي البيضة واخلطيها جيدًا.
  • في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
  • أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • أضيفي جوز الهند المبشور واخلطيه جيدًا.
  • شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  • اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
  • اتركيها تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

مكونات بسكويت جوز الهند

  • 1 كوب دقيق ابيض متعدد الاستخدامات.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 كوب جوز هند مبشور.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

  • اخفقي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى تتجانس.
    نضع الدقيق وجوز الهند والملح ونخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة في صينية مغطاة بورق زبدة.
  • اخبزي البسكويت في فرن ساخن حتى إكتمال التسوية.